この科目は、1年次の「ニューツーリズム概論」、2年次で開講される「旅行開発事例研究(FT:食のツーリズム)」に引き続いて開講される選択必須科目です。ターゲットを絞り、富山県の良さを伝えようと学生たちが考え抜いたプランを商品化し、販売して意見を求めるモニターツアーを実施しました。
選んだ食材は「ブルーベリー」。ポット栽培にこだわった八尾の「ベリーベリーヤミー」で、思い思いの新鮮なブルーベリーの実を収穫!
その後、場所を移して、もぎたてのブルーベリーを使ったパフェを作るなど楽しい体験型観光商品にすることができました。