USPクッキングラボにて、【射水市連携事業料理教室】を開催しました!
射水市食生活改善推進協議会の皆さまをお招きし、看護学科学生6名と教員が参加。
この取り組みは、日本食生活協会が県や市を通して射水市食生活改善推進委員会に委託している事業で、第2次射水市健康増進プランの一環の事業でもあります。
この日は「学生のための食活ゼミ」と題し、若者を対象に「健康寿命を伸ばしましょう!」のスローガンのもと、栄養価の知識を深め、ランチを一緒に作り、会食し交流を深めながら食の大切さを学ぶというものです。
まずは野菜の栄養価についてレクチャーを受けた学生たち。